OBILAZIMO RESTORANE – Naša ekipa obilazi restorane na području Kvarnera i Istre. Vlasnici ne znaju tko smo, dolazimo nenajavljeno i nije nas moguće razlikovati od drugih gostiju. Promatramo kakav je ambijent, odnos konobara prema gostu, kvaliteta hrane, čistoća prostora i zatim napišemo kratak osvrt – kako smo mi doživjeli stvar.
Ovog smo puta odabrali “Fiorin” u Permanima. Ukoliko ste iz Rijeke, najjednostavniji način dolaska je starom cestom Matulji-Rupa ili riječkom obilaznicom do izlaza Mučići i dalje starom cestom za Rupu.
Postoje restorani koji vas odmah oduševe ili razočaraju. “Forin” na žalost spada u potonje. Restoran je nekad slovio kao ugodno mjesto i očekivali smo takav ugođaj. Nismo ga dobili.
POLOŽAJ I UREĐENOST RESTORANA: Ovaj restoran se nalazi uz staru prometnicu i posjeduje prostrani parking. Na žalost parking je pun rupa i neasfaltiran. Gotovo smo oštetili vozilo.
Restoran se nalazi u obiteljskoj kući (?) i pogled iz njega je na parking i ulicu. Restoran je uređen “po starinski” što je po nama plus. Ali se vidi da u njega dugo nije ulagano.
IZBOR HRANE I PIĆA: Dominira tradicionalna kuhinja na razini njoki, maneštra, kapuz i hrana s roštilja. Zadovoljni smo s tim, jer naziv oštarija odgovara takvoj ponudi kao i ambijent prostora.
KVALITETA HRANE I PIĆA: Čim okusite hranu odmah je jasno da nabavka na žalost nije od OPG-a ili vlastite proizvodnje restorana (maslinova ulja, vina i slično) kao što ima mnoštvo sličnih restorana. Ono što smo ovdje dobili – po nama – najvjerojatnije je u cijelosti podrijetlom iz trgovačkih lanaca.
NARUDŽBA: Izbor nije velik, ali nije potrebno ukoliko je hrana ukusna. Naručili smo miješano meso s krumpirom, miješanu salatu i njoke u gulašu.
Hrana je stigla relativno brzo. Njoki i miješano meso su bili ukusni. Jedino je količina bila skromnija od očekivanog. Miješana salata je bila bez ukusa i po nama dokaz da su ove namirnice iz asortimana nekog trgovačkog lanca. Pri pokušaju narudžbe slatkog shvatili smo da je i tu ponuda skromna.
USLUGA: Neovisno o svemu, dosad nam je “Fiorin” bio na razini prolaznog. Ali po pitanju usluge su ozbiljno podbacili. Mlađi konobar se tijekom cijelog našeg boravka ponašao neprofesionalno. U njegovom vokabularu nismo zamijetili riječi “dobar dan” i “doviđenja”. Nije bio adekvatno odjeven za svoje radno mjesto, a u jednom trenutku smo ostali šokirani jer smo stekli dojam nadglasavanja s gostima koji su ga u čudu gledali.
ČISTOĆA: Trebali bi posvetiti veću pažnju čistoći stola i čaša.
CIJENA: Preskupo za ono što nude.
ZAVRŠNA OCJENA: Nismo ni očekivali restoran od 5*, ali “Fiorin” nas je baš razočarao. Šteta, jer dobrih oštarija nedostaje.
Nadamo se da će se popraviti, ali dotad savjetujemo sljedeće: u neposrednoj blizini je drugi restoran “Stara pošta” (koji smo također posjetili i o kojem ćemo drugi put) i u ovom trenutku vam je najpametnije zaobići “Fiorin” i odmah otići u “Staru poštu“.
(Z. M.)
Loading ...
